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冷鏈物流冷庫設計方案

發布日期:2018-05-27 作者: 點擊:

2009年6月1日,我國《食品安全法》將正式施行,確保食品安全已經納入法制管理軌道。加快冷鏈運營基礎設施建設,普及冷藏供應鏈配送網絡系統,促使食品制造商、供應商、零售批發商、配送中心,等從業者密切合作,按照食品安全標準操作,是保證食品安全的必經之路。

隨著現代商業的發展,商品的流通越來越表現出著快速,準確,小批量的特點。原有的以產品儲存為目的的冷庫越來越不能滿足現代流通的要求。以滿足客戶需求和多品種配送為目的的低溫物流中心逐步發展起來,并發揮著越來越重要的作用。以大型超市的低溫物流中心為例,它以滿足店面小批量多品種訂貨為前提,物流中心的溫度范圍擴大,貨品周轉速度加快,配送網絡位置以系統效率高為原則。所以,現代低溫物流中心不但需要現代制冷與保溫技術的支撐,更要符合現代商業流通對冷鏈管理的特定要求。

冷鏈物流冷庫就是要緊緊圍繞食品安全與運營效率,以供應鏈和系統化管理思想為核心,以效率優先為指導原則,在危害分析及關鍵控制點(HACCP)確定的基礎上,綜合應用現代管理方法、現代信息技術、物流技術、節能和溫度監控技術。

冷鏈物流冷庫設計方案

冷鏈物流冷庫的特殊性:

1、食品安全事關人體健康甚至生命安全,對保證食品質量安全的要求突出;

2、食品的保質期短、質量損耗快,決定了食品冷鏈物流運作的時效性;

3、食品的多樣性以及對于儲藏溫度和濕度要求各異,決定了食品物流作業環境的多樣性;

4、冷庫儲藏作為食品供應鏈的重要環節,要求產品具有可溯源性。

物流冷庫功能由傳統冷庫的“低溫倉儲”型向“流通型”、“冷鏈物流配送”型轉變,其設施按照低溫配送中心的使用要求進行建造。體現在:

1、建有低溫穿堂、封閉式站臺并設置電動滑升式冷藏門、防撞柔性密封口、站臺高度調節裝置(升降平臺),實現“門對門”式裝卸作業已成為現代化物流冷庫的標志。

2、貨物進出頻繁、吞吐量大,根據生產經營的需要設置專門的理貨間(區),理貨區的溫度一般控制在0~+7℃。

3、物流冷庫的制冷系統設計更加注重環保和節能要求。庫房溫度控制范圍寬,冷卻設備的選型、布置和風速場設計考慮適用多種貨物的冷藏要求。配有完善的庫溫自動檢測、記錄和自動控制裝置。

4、建立完善的計算機網絡系統,使冷藏供應鏈配送管理科學化,做到食品安全的可追溯性。在歐盟、美國和日本,食品供應鏈中的所有企業都有實施追溯系統的法定義務。

5、冷凍冷藏倉儲方式開始向貨架式、托盤化轉變,以實現貨物按“先進先出”的原則進行管理,有利于提高商品貯藏質量和減少損耗。

6、立體自動化冷庫采用計算機管理,可以實現庫內裝卸和堆垛及庫溫控制、制冷設備運行全自動化,庫內不需任何操作人員。采用計算機管理,能隨時提供庫存貨物的品名、數量、貨位和庫溫履歷、自動結算保管費用和開票等,提高了管理效率,并大大減少了管理人員。

冷鏈物流冷庫設計方案

冷鏈物流冷庫工程施工方案編制參照以下標準:

1、SBJ-14:《氫氯氟烴、氫氟烴類制冷系統安裝工程施工及驗收規范》

2、GB 50072:《冷庫設計規范》

3、GB 50274:《制冷設備、空氣分離設備安裝工程施工及驗收規范》

4、GB 50045:《高層民用建筑設計防火規范》

5、GB 50303:《建筑電氣工程施工質量驗收規范》

6、GB 50235:《工業金屬管道工程施工及驗收規范》

7、GB 50126:《工業設備及管道絕熱工程施工規范》

8、GB 50231:《機械設備安裝工程施工及驗收通用規范》

9、GB 50254:《電氣裝置安裝工程低壓電器施工及驗收規范》

10、 GB 50093:《自動化儀表工程施工及驗收規范》

11、 GB 50204:《混凝土結構工程施工質量驗收規范》

12、《北京睿德興業制冷科技有限公司制冷系統工程施工規范》

選擇庫揚升機電的原因:

1、采用先進的冷庫系統;

2、多年的冷庫建設經驗;

3、免費上門安裝;

4、完善的售后支持,解決后顧之憂。

冷鏈物流冷庫設計聯系方式:

1、冷庫安裝咨詢熱線:13317326966(陳)

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關鍵詞:物流冷庫,冷庫設計

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