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食品冷庫設計方案

發布日期:2018-05-31 作者: 點擊:

食品冷庫主要儲存:肉類食品、茶葉、食用菌、奶制品、農產品、水果、蔬菜、水產品、冷飲冰淇淋等。

食品冷庫設計方案

食品冷庫建造的保溫板

有彩鋼、玻璃鋼、不銹鋼、壓花鋁等面板,聚氨酯作保溫材料,采用先進工藝制成復合保溫板,其重量輕、保溫效果好、耐腐蝕、抗老化、防蛀、防霉,拆裝方便。食品冷庫建造保溫庫體采用板壁內部預埋件扣式聯接,裝拆搬運方便,組裝啟用時間短,這對流動單位和個人門面更為適宜,應用廣泛。

食品冷庫等級

食品冷庫分L、D、J三級,庫溫分別是5--5C,-10~-18℃和-20--23C,特殊冷庫建造可達-30℃以下,可滿足不同的需要,是儲存肉類、水產類、禽蛋、奶制品、水果、蔬菜等的理想冷庫,廣泛適用于各行各部門。節能保溫,冷庫保溫性能優越,故降溫速度快保溫時間長、與其他材料生產的冷庫相比可節能約30-40%。系列配套。食品冷庫的庫板根據客戶的要求配套生產,通過不同尺寸的組合,可形成多種規格的冷庫可供客戶選擇,為用戶充分利用現有場地和建筑空間提供了方便。

食品冷庫結構

目前,產品有室內、室外兩大類型;單間、二間、套間、多間式均可設計,冷風機或排管蒸發器兩種任選,缺水地區可專配風冷制冷機組。食品冷庫設計中冷量經驗估算的參考數據:食品冷庫單位容積熱量分配參照表(單位:W/m3)庫容庫別高溫庫(0℃左右)中溫庫(-18℃左右)低溫庫(-25℃)小庫(0~10t)中小庫(90~800t)。

食品冷庫設計的兩大塊

1、食品冷庫的設計(重在冷負荷計算);

2、冷庫設備的選型。本次重點是前者。

一般而言,食品冷庫據目標溫度和入庫溫度的不同可分為六類,常規計算多涉及三類,即目標溫度為0℃,-18℃和-25℃。當前絕大部分的中小型食品冷庫設計時采用的一般是100mm聚氨酯庫板,環境溫度一般取32℃,貯藏比重取5m3/t,進貨量30%。但是在實際的操作中,客戶一般就告知“我要造多大多大的食品冷庫”,“溫度打到多少多少度”,然后我們的工程師到工地上面進行尺寸測量來決定大小。

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